קישורים מומלצים

שוקוהוליק ויובל חדד במרחב האינטרנט האינסופי

רוצים למצוא את בית העסק או למצוא אותנו בעוד קישורים: סדנאות שוקולד, אפייה ועוד ? היכנסו עכשיו לקישורים הללו, למתכונים, לתגובות ולחוויית שוקולד אולטימטיבית:

עוגלריה, ריכוז כול המתוקים בארץ, להתרשמות ולדף שלנו תחת "סדנאות שוקולד", היכנסו ל: http://www.klooles.co.il/


תפוז, בלוג של מתכונים, טיפים וחוויות מעולם הבישול והאפייה, סדנאות ועוד  : http://www.tapuz.co.il/blog/userblog.asp?foldername=funfood


  פורומים ואתרים מומלצים, למכורים לשוקולד :

 

להנאתכם, אספתי כאן, שתחוו ותחושו את הייצור, את הכיף וההנאה שבשוקולד, מהמפעל ועד הייצור האישי.

 

אנחנו לא עושים שוקולד מסחרי, אנחנו לא מפיקים אותו בכמויות.

 

אצלנו השוקולד נעשה בתשומת לב מכסימלית לכול פרט והתוצאות מדהימות.

 

 

 

אז הנה קישורים לאתרים מדהימים בארץ ובעולם: יצרני שוקולד, רחובות של שוקולד ומגוון שוקולד בכול הצורות והטעמים:

 

איך מייצרים שוקולד במפעל (בובות שוקולד, ותבניות לכול השוקולדים, ייצור מסחרי ):

 http://www.youtube.com/watch?v=rdTpA0luD2U

 

 

שוקולד בעבודת יד במפעל קטן ופרטי:

 http://www.youtube.com/watch?v=NZsQ1yvw1CU&feature=related

 

 

 

כתבה בארה"ב על שוקולד וייצור גורמה :

 http://www.youtube.com/watch?v=4JeiB8J2Buw&feature=related

 

 

 

ביקור בקו הייצור במפעל השוקולד של לינדט:

http://www.youtube.com/watch?v=ef8mtgM3N4A&feature=related

 

 

 

סוכריית שוקולד

http://www.youtube.com/watch?v=L5G9a2t8IKI&NR=1&feature=fvwp

 

 

עוגיות מרשמלו בציפוי שוקולד

http://www.youtube.com/watch?v=6T6C87mtcjw&feature=related

טכניקות עבודה עם שוקולד וקצפת לעוגות 

שולי שוקולד מפוספסים מריר ולבן (ציוד: עוגה מוכנה מכוסה קצפת בהיקפה, או ללא כלום, ספטולה זיגזג, ספטולה חלקה, שקף לקוטר העוגה, 100 גרם שוקולד לבן, 100 גרם שוקולד מריר, מקרר ל-5 דקות) : http://www.youtube.com/watch?v=23sByzWRUIw&feature=related

 

קישוטי בצק שוקולד/בצק מרשמלו- ורד: (ציוד: 100 גרם בצק שוקולד, ספטולה עם צד משונן, ספטולה מתכתית קטנה, מגש עץ ושולחן עבודה): http://www.youtube.com/watch?v=84O-nCuMqkA

 

פלטות שוקולד מריר לבן לצידי עוגה ועל עוגות אישיות: (ציוד : מגש, נייר אפייה, שוקולד לבן, שוקולד מריר, ספטולה מתכתית עם זוית, סכין טורנה): http://www.youtube.com/watch?v=eEOubshO3Ow&NR=1

 

קישוטי שוקולד לעוגה: (ציוד: שיש במקרר, מקפיא, שוקולד מכול צבע, סכין טורנה או ספטולה עם זוית, שקף/נייר אפייה):

 http://www.youtube.com/watch?v=ZD_echTYVCY&feature=fvw

http://www.youtube.com/watch?v=tfNJVorV5iM&feature=related

 

קישוטי שוקולד לפטיפורים: (מיוד : שקית זילוף, דף עם ציורים, נייר אפייה, מגש, מקרר): http://www.youtube.com/watch?v=LyXQMUZFn70&feature=related

 

פרלינים צבעוניים בתבנית פולי קרבונט, בטכניקה מדהימה: (ציוד: שוקולד לבן ובכול צבע אחר, צבעי מאכל טבעיים אבקתיים, שמנת, טעם רצוי, תבנית פוליקרבונט, שפכטל, שוקולד מטומפרר): http://www.youtube.com/watch?v=51DRP02qpGk&feature=related

 

פרלינים בטבילה: (ציוד: גנאש, חיתוך שלו, שוקולד מטומפרר, שקף טרנספר): http://www.youtube.com/watch?v=f6OhsexMWKE&feature=related

 

קעריות שוקולד ללא תבנית: (ציוד: בלונים, שוקולד מטומפרר מכול סוג, נייר אפייה) :http://www.youtube.com/watch?v=XndCwAQtlUw&feature=related

http://www.youtube.com/watch?v=ApBUnKhA58o&feature=related

 

יובל חדד - שוקוהוליק
054-6401090